SAN VALENTÍN - RECETA FÁCIL DE CUPCAKES DE BROWNIE

Hoy os traigo una receta super sencilla de lo que he llamado cupcakes de brownie, porque son brownies con frosting de vainilla, como el que le ponemos a los cupcakes.

Espero que os gusten y que os animéis a hacerlos, tanto si son para vuestra pareja, amigos, familia... la cuestión es compartirlos y disfrutarlos.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES

ELABORACIÓN

Precalienta el horno a 180ºC.

Engrasa los moldes con mantequilla y harina.

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas a temperatura baja, sin dejar de remover. Reservalo y deja que se enfríe un poco.

En un bol bate la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, hasta obtener una textura cremosa.

Añade la vainilla y el chocolate.

Ahora tamiza la harina con la levadura en polvo y si quieres añade una pizquita de sal, para potenciar el sabor.

Para acabar incorpora las nueces, a mí me gustan muy picaditas. En la receta original se añaden 100gr de nueces, pero se puede variar al gusto.

Reparte la masa en los moldes y mételos en el horno por 30 minutos.

DECORACIÓN

Como os he dicho es una receta fácil y no quería hacer que la decoración lo complicase. Así que esta vez he comprado el frosting ya hecho. Este lo compré en Carrefour pero creo que también está en Lidl y Mercadona.

Los sprinkles son de Lidl pero los hay de otras marcas en todos los supermercados.

El frosting lo he puesto de tres formas distintas, para que veáis como queda cada una y para que sepáis que hay varias opciones. No hay porque tener boquillas o mangas pasteleras para decorar.

Si no tenéis manga pastelera y queréis hacer el último podéis, usando una bolsa de plástico, cortándo la punta y listo.

Podéis decorar con lo que queráis, como es San Valentín yo he elegido unos sprinkles rosas y en forma de corazón.

¿Qué os parecen? ¿Os gusta hacer postres especiales para San Valentín?